Balli´s alla Puszta

Balli´s alla Puszta

Zutaten

2 rote Paprika

2 Gemüsezwiebeln

Olivenöl

Salz

viel Paprikapulver

Petersilie

1 Gewürznelke

Chillipulver

etwas Zucker

1 Hand voll Sojawürfel von Vantastic Food

2 Würfel Brühe

2 kl. Dosen Tomaten

Tomatenmark

Zubereitung

Sojawürfel mit heissem Wasser übergiessen und 1 Brühwürfel rein ca. 10 Min ziehen lassen. Olivenöl in die Tajine oder Pfanne mit Deckel. Zwiebeln in Scheiben schneiden ins heisse Öl geben nur glasig dünsten. Die grob geschnittene Paprika dazu geben. Komplette Gewürze und 2 Dosen Tomaten dazu. Zum Schluss die Sojawürfel rein. Deckel drauf und mind. 3 Stunden köcheln vor dem servieren mit etwas Tomatenmark binden die Sosse soll nicht zu dick werden. Als Beilage habe ich Reis gewählt.

Balli´s habe ich mir ausgedacht weil die Sojawürfel rundlich sind :-)

Guten Appetit